Hygiene in der Lebensmittelproduktion

[ktown]

Wenn man direkt nichts auslösen kann, dann hilft oftmals ein Hinweis bei der Gewerbeaufsicht bzw. der BG.

[Der_Vorbote]

Bei sowas bin ich eher etwas vorsichtig, weil ich nichts beweisen kann und nicht selber Probleme bekommen möchte

[Tastenspitz]

Das macht sie zum Teil des Problems. Das aber nur nebenbei.
Wie gesagt - bzgl. der Maschine sollte es Vorgaben seitens des Herstellers geben was die Reinigung anbelangt.
Bei der Personalhygiene ist jetzt der denkbar schlechteste Zeitpunkt mit solchen Anliegen bei den Ämtern vorstellig zu werden.

[ktown]

Bei der Personalhygiene ist jetzt der denkbar schlechteste Zeitpunkt mit solchen Anliegen bei den Ämtern vorstellig zu werden.

Sieht man bei den fleischproduzierenden Betrieben.